大书豪信息网_资讯网

大书豪信息网 > 广州 > 正文

又一食品安全问题!胖哥俩肉蟹煲使用过期食材

网络整理 2023-03-27 22:02

今日(8月23日),网红餐厅胖哥俩肉蟹煲隔夜死蟹充当活蟹卖的消息,登上热搜,引发社会的广泛关注。

据媒体报道,“胖哥俩肉蟹煲”把死蟹当活蟹卖、使用过期食材。

提前煮熟的肉品,即使变味儿也会留到第二天继续卖;500g一份的肉蟹煲,店家授意只给430g。

另外,调查还发现,厨师烹饪时大多不按规范佩戴工作帽,灶台上的污渍长时间无人清理,勺子有时也会堆积在灶台上。清洗土豆、鸡爪的水槽,一天都不换一次水。

偶尔有煮熟的鸡爪掉到清洗池里,员工直接捡起扔到篮子里。

对此网友表示,让人非常失望!无德无信!以次充好!令人发指!建议相关部门立即调查!

8月23日中午胖哥俩回应称两家涉事门店已停业整顿,公司成立专案组进行内部自查,并配合市场监管部门进行检查。

“食材新鲜”为第一卖点

而值得注意得是,该公司官网上,“食材新鲜”被列为第一卖点。

资料显示,截至2020年底,这家品牌餐厅已经入驻全国130多个城市,拥有门店400余家,全年接待顾客达到3600万人次。

并且其门店生意也颇为火爆,打开点评软件,能看见上千条评论。

有网友评论称以次充好,令人发指。

而许胖哥俩并非是个例,餐饮卫生问题屡屡发生。

比如某餐饮店和某奶茶店使用过期食材,客人吃出各种不明物体,厨房脏乱差,奶茶店违规使用色素和添加剂,包括网红餐厅以及明星开的餐厅也是纷纷翻车。

究其原因,与某些商家对于餐饮卫生安全的弦儿绷得不紧有关,也与违法成本低有关。

根据食品安全法的规定,对餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验的,往往是责令改正,拒不改正才会有接下来的罚款和处罚措施。

这种情况下,一些心存侥幸的企业会在违法边缘试探。

而当前,餐饮行业的食品卫生安全问题已经被摆到了重要层面。

不少网友表示,需要杀一儆百,重罚!

Tags:[db:TAG标签](209738)

转载请标注:信息网——又一食品安全问题!胖哥俩肉蟹煲使用过期食材

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了
搜索
网站分类
标签列表